2023年6月、神戸市中央区にて「ぼっかけ焼きそば 希星」様の内装設計・施工を担当させていただきました。

神戸名物である「ぼっかけ焼きそば」を気軽に楽しめる専門店として、素材感を活かしたシンプルで力強い空間をコンセプトに計画しました。

既存区画はスケルトン状態からのスタート。限られた空間の中で厨房と客席のバランスを整えながら、使いやすい動線計画を行いました。

内装はモルタル調の仕上げをベースに、木製建具やアイアン素材を組み合わせることで、温かみと無骨さが共存する雰囲気を演出。ファサードには店内の様子が感じられる開口を設け、通りを歩く人が自然と足を止めたくなる店舗を目指しました。

カウンター席では鉄板で調理するライブ感を楽しめるよう計画し、料理の臨場感がそのまま店舗の魅力となる空間づくりを行っています。

着工前写真
 

スケルトン

ファサードデザイン
 

鉄板カウンター/モールテックス

お手洗い空間/既存壁を生かしたデザイン